南瓜玉米麵窩頭怎麼做|南瓜玉米麵窩頭的做法

“傳統的玉米麵窩頭，有些拉嗓子喲！如果加上南瓜，不但口感軟糯，而且還增加了許多的營養。來看看吧，大窩頭是如何誕生的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜玉米麵窩頭的做法步驟

• 1、玉米麵準備好

• 2、南瓜切塊，上鍋蒸

• 3、看玉米麵的量來決定使用多少南瓜，將多餘的汁水倒掉，別浪費，直接喝了，很甜

• 4、趁熱，將南瓜與玉米麵混合在一起，不幹不稀，拿起來能夠順利成團，沒有額外的湯汁流出，蓋上蓋子，餳30分鐘後再用

• 5、取適量的南瓜玉米麵團，在手中團成圓錐形，右手大拇指插入底部中心，邊轉邊鑽，使外表光滑

• 6、做好的窩頭底部有個圓圓的洞，這樣更利於傳導熱氣

• 7、碼入蒸鍋中，水開後，蒸25分鐘左右

• 8、金燦燦的窩頭真喜慶，有沒有亮瞎眼的趕腳？

• 9、吃慣了大魚大肉，來一個南瓜玉米麵窩頭，粗中有細，甜滋滋的，轉眼之間，入肚兒了

小竅門

沒有給出具體的南瓜重量，看個人的口味吧，如果喜歡窩頭口感粗糙些，就少放些南瓜，如果想細膩暄軟些，就多放南瓜，利用南瓜的熱度將玉米麵燙得半熟，蒸出的窩頭會軟糯。