1、普通麵粉，玉米麵，白糖放入盆中。
2、酵母粉用溫水調開。
3、新疆紅棗用剪刀剪去核兒切成小丁。
4、放入面盆中，先倒入酵母粉水，再倒入適量清水用筷子攪拌。
5、活成光滑麵糰，放溫暖處發酵。
6、發酵至兩倍大里面呈蜂窩狀就發好了。
7、加入少許乾麵粉放在案板上反覆揉勻。
8、揪成均勻的劑子。
9、取一個反覆揉勻。
10、團成球狀。
11、左手持麵糰，右手大拇指從下方嗯出窩頭狀。
12、整形。
13、依次做好所有的窩頭，放入蒸鍋裡二次醒發二十分鐘。
14、開火上汽後蒸二十分鐘，等二分鐘再開鍋防止表面回縮起皺。
15、成品圖。
16、成品圖。
17、成品圖。
千里飄香谷
