“濃香家常菜~”
1、雞胸肉切小塊,加適量檸檬汁提鮮、料酒去腥、薄鹽味極鮮入味、黑胡椒I碎攪拌均勻,醃製十分鐘。
2、土豆去皮切成,用水沖洗瀝乾水分,胡蘿蔔切塊(為了配色)。
3、洋蔥切塊。
4、自制料汁:黑胡椒汁、紅燒汁、蠔油、薄鹽味極鮮、老抽各1勺,加適量清水攪拌均勻。
5、起鍋熱油,開小火將土豆煎至兩面金黃後撈出備用。
6、另起鍋熱油,放入雞肉炒至變色,加蔥蒜片翻炒均勻。
7、倒入土豆和洋蔥,淋上自制料汁。
8、翻炒至土豆綿軟入味即可。
9、濃香的黑椒土豆雞肉,好吃噢😊~
根據個人口味調整用料品種和用量。