“新鮮的薄荷誘人呀,除了煮薄荷茶,再做一個薄荷煎蛋餅吧,好吃喲。”
1、新鮮薄荷清洗乾淨,瀝乾水。
2、4個雞蛋打到碗裡面,加少許鹽,把薄荷葉也放到蛋液中,攪拌均勻。鍋內放油,把蛋液倒進去,煎成蛋餅即可。
3、蛋餅煎的兩面金黃即可出鍋。
注意煎蛋餅的火候,及時翻面避免煎糊了。