青椒肉絲炒米線怎麼做|青椒肉絲炒米線的做法

“喜歡吃辣的朋友可以將青椒換成綠辣椒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒肉絲炒米線的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨，切絲，加入少許鹽，料酒和蠔油，攪拌均勻，醃製10分鐘。

• 2、青椒洗淨切絲，黑木耳提前泡軟，洗淨，切絲。

• 3、幹米線提前泡軟，放入鍋中煮至沒有硬心。

• 4、撈出，用涼水清洗兩遍，控幹水份。

• 5、炒鍋中倒油，燒熱，放入蔥段和青椒絲翻炒。

• 6、青椒絲炒軟後，放入黑木耳絲和醃製好的瘦肉翻炒。

• 7、肉絲炒熟後，放入米線，根據自己的口味加入適量蠔油和醬油。

• 8、炒勻即可。