“肉絲炒米線一道快手餐,有菜有肉有米線,下班最適合做的營養餐,美味佳餚。”
1、準備材料。
2、這次買的米線特別好,開水泡發四五分鐘就軟爛了。把米線放入盆中,燒一壺開水倒入沒過米線,泡發五分鐘左右,試一下柔軟易斷即可撈出。
3、小米辣、大蒜切碎。
4、豬瘦肉切絲,油菜胡蘿蔔切絲。
5、熱鍋涼油打入雞蛋翻炒八成熟盛出備用。
6、鍋中再加適量油加入小米辣、蒜末爆出香味。
7、加入肉絲翻炒變白色。
8、加入胡蘿蔔先炒幾下再加入油菜翻炒均勻。
9、加入泡好的米線,翻炒幾下。
10、加入雞蛋,加適量鹽、味精翻炒均勻,即可出鍋了。如果買的米線比較硬可以稍微加一點水燒幾分鐘再出鍋。
11、上桌了,快手餐,營養豐富,操作簡單。