“過年吃的太油膩了,今天貼餅子吃了。大餅子一端上來那股香噴噴的面香,立馬得到家人的喜歡。也拿美天來和親們分享一下。今天貼餅子的面有些粗,所以口感特別的好。太細的玉米麵口感是很糯的。少加一點點的白糖、有淡淡的甜味。不喜歡甜味的,吃原味的也不錯。”
1、新鮮的玉米麵
2、燒開水燙,邊燙邊攪拌、沒有乾粉就可以
3、抓一把麵糰一下
4、雙手倒一下順勢拍扁
5、鍋熱了貼上去、小心燙著、全部貼完了、餅的邊緣變色了,在加適量的水
6、蓋鍋小火烙
7、水乾了,餅子也熟了。香噴噴的餅子
1,做餅子的面經過開水燙麵熟的更快、
2,貼餅子放水的時候,一定要等餅子的邊緣變色熟了在加水,不然玉米麵會在水裡煮糊鍋。