![誘人的蜜汁燉魷魚怎麼做好吃又簡單]( "誘人的蜜汁燉魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
魷魚 ：
100 豆腐 ：
400 輔料
辣椒(紅、尖) ：
20 胡椒粉 ：
,2克澱粉(豌豆) ：
30雞精 ：
10大蔥,,, ：
8大蒜（白皮） ：
,5克, 姜 ：
5 色拉油 ：
30黃酒 ：
8 蝦醬 ：
30 具體步驟
1.將乾溼魷魚用清水浸軟，約需半小時，撕去衣及軟骨，切件，加胡椒粉少許，澱粉20克撈勻瀝乾水
2.豆腐潤洗淨放器皿內。
3.用30克色拉油爆姜（切末）、蒜（剁茸）、蝦醬、紅椒（切絲）、黃酒，用水3/4杯或適量，雞粉10克、澱粉10克、白糖5克、胡椒粉少許下芡，高火12分鐘，加入魷魚兜勻，倒入豆腐潤上面，高火10分鐘，下蔥即可
千里飄香谷
