玉米豆麵貼餅子怎麼做|玉米豆麵貼餅子的做法

“上次吃了豆麵窩頭，姥爺想吃貼餅子，這個就困難了，沒有老家的大鐵鍋呀，用餅鐺試了試，居然還不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米豆麵貼餅子的做法步驟

• 1、兩種麵粉各一半，玉米麵是由顆粒感的。用少量涼水拌一下，搓均勻。

• 2、用適量開水燙麵，燙好如圖。

• 3、小蘇打用溫水化開，加入燙好的面中。

• 4、揉成一個麵糰，不用太光滑。醒10分鐘。

• 5、電餅鐺預熱，刷適量的油，將麵糰分成小份，用手拍成麵餅下鍋，不用追求光滑。餅鐺中火、上下火，5分鐘。這個看自家餅鐺的情況，不放心就先試一張。

• 6、5分鐘後，貼餅子出鍋，兩面金黃，味道很好。

• 7、上桌擺拍。