農村玉米麵鍋貼子怎麼做|農村玉米麵鍋貼子的做法

“有一種美食，叫做玉米麵鍋貼子，在農村家家戶戶都吃過，有圓餅狀的，還有一種橢圓形的，製作方法是有區別，喜歡的看看：”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

農村玉米麵鍋貼子的做法步驟

• 1、將兩種麵粉，酵母，白糖混合，牛奶微波加熱成溫牛奶

• 2、一點點加牛奶

• 3、合成麵糰

• 4、發酵成蜂窩狀

• 5、反覆揉麵，然後分幾個劑子，約5到6個劑子，再分別揉劑子，製作成紡錘狀

• 6、鍋里加底油，加鍋貼，小火煎底面焦黃色

• 7、準備澱粉水

• 8、淋澱粉水，要過鍋貼高度一多半

• 9、蓋鍋蓋，中火

• 10、熟了，收汁就可以了。

小竅門

最開始的時候，要小火，給它發酵的時間。