玉米餅子大家小時候都吃過吧!濃濃的玉米味,非常的香醇。現在很多商家為了讓餅好看,可能或多或少都加了些色素什麼的,如果你擔心外面的不夠好,那你就可以自己在家做,食材都是市場經常可以看見的,很容易買到,只要你有這個耐心,就能做出好吃的玉米餅子。
主料
玉米麵 :200克輔料
溫水 :適量詳細步驟:
第一步
準備材料
第二步
玉米麵,白糖,酵母放在一起,攪拌均勻,保鮮膜封好
第三步
一定要發酵成圖中的樣子,蓬鬆的感覺
第四步
麵糰戳成條狀,然後切段,切段的部分再擀成麵餅
第五步
做好全部麵餅後,發酵5分鐘
第六步
加入一點油,然後把玉米餅子放上去,炕至涼麵金黃
第七步
或者刷一層植物油,然後加一點水,把麵餅放進去,蓋上鍋蓋 ,燜至熟為止
第八步
就做好了
第九步
咬開是這個樣子就代表成功了
烹飪技巧:
發酵餅的時候,再案板上放一些麵粉,防止黏住