“海靈菇是指大八爪魚腕足上的吸盤,即章魚的吸盤,因其形似菇,故取名海靈菇。海靈菇含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益。
海靈菇功效
海靈菇含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益。可預防貧血、緩解疲勞、恢復視力、抗癌、抗射線作用、對改善肝臟功能、提高機體免疫力和通便排毒有明顯功效,另外,海靈菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。中醫認為,海靈菇有滋陰養胃、補虛潤膚之功能。”
1、備好食材。
2、海靈菇用開水燙一下撈出,大的切一下,小的不切。
3、雞蛋打散筷子邊攪邊煎碎拿出晾涼。
4、蝦仁和蝦爬肉洗淨解凍後切碎,韭菜控水切碎,放碗中。
5、拌上調餡作料,韭菜先上油,再拌省出水。
6、面和好醒半小時,擀皮包餡。
7、水開下入煮約7分鐘。
8、控水撈出。
9、成品。