韭菜海鮮水餃的做法 “春日應季美食”韭菜海鮮水餃 韭菜海鮮水餃怎麼做

“春天的頭刀韭菜是不可不吃的美味。我自己種的韭菜，儘管不多，加上豬肉和海鮮，也可以滿足一家三口的一頓餃子。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜海鮮水餃的做法步驟

• 1、自己種的韭菜。

• 2、割下來摘去去年的幹葉。

• 3、洗淨。

• 4、切末。

• 5、取肉糜放花生油。

• 6、放食鹽。

• 7、放雞精。

• 8、放生抽，拌均勻。

• 9、大蝦去殼去蝦線洗淨，泡發好的海蔘取一個。

• 10、大蝦切丁。

• 11、海蔘切末。

• 12、放肉糜中拌勻。

• 13、放韭菜拌勻。

• 14、麵粉裡打入一個雞蛋，大米小許食鹽。

• 15、放溫水，攪拌成絮狀。

• 16、揉成麵糰，放一邊醒著。

• 17、醒好的麵糰。

• 18、取一塊麵團，搓長條揪成劑子。

• 19、擀皮。

• 20、包餃子。

• 21、全部包好。

• 22、鍋燒水，水開下餃子，煮4開即可。

• 23、成品。