“九月韭，佛開口。抓緊吃“秋天裡的第一鮮”鮮嫩營養。”
1、成品圖。
2、製作方法：牛肉餡適量，加入適量鹽，十三香，香油，雞精，老抽，雞蛋一個，順一個方向攪拌均勻，加入清水繼續順一個方向攪拌均勻上勁，加入適量油，繼續順一個方向攪拌均勻，備用。
3、韭菜適量洗乾淨備用。韭菜改刀切碎，備用。
4、韭菜加入牛肉餡中，順一個方向攪拌均勻即可，備用。
5、麵粉500克，鹽2克，常溫水280克，面和好鬆弛一個小時。
6、下等量劑子，擀圓坯。
7、包入適量餡料，邊緣捏好。
8、全部包好，把水提前燒開。
9、水開下餃子，煮熟飄起。
10、熟了撈出，熱氣騰騰的餃子出鍋。
11、成品圖。
12、成品圖。
13、成品圖。
千里飄香谷
