土豆乾的做法 #猛瑪象風爐#土豆乾 土豆乾怎麼做

“之前晒土豆乾都要看好天氣才敢晒，現在有了風爐隨時都可以做起來風乾好的土豆乾用油一炸就是美味的薯片猛瑪象風爐四層同烤這樣風乾土豆也是分分鐘很容易的事情啦，立馬動起手了，炸上一些薯片解解饞”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆乾的做法步驟

• 1、把土豆洗淨備用

• 2、土豆去皮

• 3、切成2mm的厚度

• 4、鍋裡坐水燒開加入鹽

• 5、加入陳醋

• 6、切好的薯片碼入燒開的鍋裡，再次煮開即可撈出

• 7、另外準備一盆冷水，把撈出的土豆片過一下冷河

• 8、撈出瀝乾水分，碼在烤盤上

• 9、直接放進風爐中100度1.5小時

• 10、風乾好的土豆片

• 11、鍋裡坐油，加熱至鍋壁有魚眼泡即可放入土豆片

• 12、炸至金黃色即可撈出

• 13、香酥可口的薯片就完全啦

• 14、做多的同時密封起來，什麼時候想吃拿出來一炸就可以了

• 15、成品圖

• 16、成品圖

小竅門

煮土豆片的時候加鹽是為了讓土豆入味，陳醋是使土豆煮的過程它不容易爛，炸的時候如果油溫不好把握你可以先拿一片來測試油溫，這樣自制的薯片出來就喀吱喀吱的啦我都是原味的，也可以按照自己喜歡的口味去調節