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蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

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蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (680g)
  • 奶粉 (30g)
  • 黃油 (70g)
  • (100g)
輔料
  • (270~290ml)
  • 酵母 (6~10g)
  • 食鹽 (6g)
  • 雞蛋 (2個)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蜜豆土司的做法步驟

  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做 第2張

    1、先把除了水、黃油、雞蛋,別的材料全部放到廚師機裡攪拌均勻。攪拌均勻後加入雞蛋和水。(我家比較喜歡甜所以我的糖加的比較多可以按自己的喜好加)

  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做 第3張

    2、打到差不多了就加入黃油,打到融合。

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    3、放到一個刷了油的盆裡,然後發酵。

  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做 第5張

    4、發酵到2倍大

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    5、我的模具是450G的,

  • 蜜豆土司的做法 土司,蜜豆土司 蜜豆土司怎麼做 第7張

    6、蜜豆按自己的喜好加。把麵糰攤開蜜豆直接包起來,然後揉一會就好了。

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    7、繼續二次發酵。

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    8、發酵完表面刷一層油。烤爐溫度上火180度下火180度