1、備好食材。
2、土豆去皮切片用水浸泡一會。
3、焯水2分鐘。
4、油熱下入姜碎炸香。
5、下入老乾媽醬炸香。
6、倒入土豆片炒勻。
7、放入生抽、鹽、雞精炒勻。
8、放入蒜末燜一會。
9、撒上小米椒蔥花。
10、盛出。