茄汁虎皮鵪鶉怎麼做|茄汁虎皮鵪鶉的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁虎皮鵪鶉的做法步驟

• 1、將去皮的鵪鶉蛋入180度左右的油鍋中，中火炸至表皮金黃。

• 2、鍋中放少量油，將薑絲、番茄醬入鍋中炒香。

• 3、在番茄醬中加適量的水，燒開後，調好口味，放入鵪鶉蛋。

• 4、大火快速收汁，出鍋裝盤即可。