1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、胡蘿蔔(已洗淨去皮切成塊)。
2、燒鍋倒油燒熱,下入剝殼的鵪鶉蛋炸至金黃色,撈出。
3、接著,鍋內留適量的底油,下入切好的胡蘿蔔翻炒翻炒。
4、然後,合入炸好的的鵪鶉蛋,加適量的清水。
5、加適量的醬油。
6、加適量的白糖。
7、加適量的鹽。
8、調味燒煮開。
9、最後,燒煮至湯汁差不多了,加適量的味精。(加不加味精自願)。
10、翻勻,即成。