魚香虎皮鵪鶉蛋怎麼做|魚香虎皮鵪鶉蛋的做法

“給孩子們做的美味”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香虎皮鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、材料:鵪鶉蛋一斤，木耳適量，紅椒一個，蒜苗一根，將鵪鶉蛋洗淨煮熟剝好待用，配菜切好

• 2、鍋內燒適量熱油下鵪鶉蛋炸至表面金黃

• 3、炸好的虎皮蛋撈起待用

• 4、鍋內留少許油，下蒜末爆香

• 5、下配菜翻炒均勻

• 6、調糖醋汁倒入翻炒入味（兩小匙白糖，兩匙醋，適量醬油和料酒）

• 7、下虎皮蛋，加少許鹽和雞精調味，翻炒入味

• 8、勾芡裝盤即可

• 9、成品

小竅門

鵪鶉蛋趁熱比較好剝