1、先把鵪鶉蛋水煮七八分鐘,煮熟撈出,在冷水裡浸泡一下,剝殼備用。2:鍋裡放油,倒入鵪鶉蛋,小火煎制金黃。3:倒入老抽,醬油,茴香,香葉,幹辣椒,再倒入適量的水,蓋上鍋蓋煮一會。
2、出鍋,撒上蔥花,也可以撒點白芝麻點綴一下。
3、放大看一下,之前沒想著釋出,所以沒拍那麼多照片。