關於鵪鶉的知識

食材明細主料鵪鶉（4只）蘑菇（兩個）輔料胡蘿蔔（小半個）洋蔥（一個）蔥姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鐵板蘑菇鵪鶉的做法步驟1、鵪鶉、內臟洗淨，內臟也留...

食材明細主料臘鵪鶉（兩隻）輔料姜姜（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸臘鵪鶉的做法步驟1、準備:臘鵪鶉。2、入開水鍋焯水兩分鐘。3、撈出來瀝水。4、斬件，切點薑絲鋪表面。5、冷水...

半個小時左右。鵪鶉洗乾淨之後，放入冷水中煮半個小時左右就可以。鵪鶉蛋個頭極小，但它能做的菜餚很豐富，比如鵪鶉燒肉、鵪鶉燒排骨、茶葉鵪鶉蛋等等。鵪鶉蛋可以和紅茶鹽醬油一起煮，並且可...

“鵪鶉肉其性平味甘。作為食療有利水、退腫的功效。用枸杞和炒杜仲燉鵪鶉食用，能去腰膝痠痛。哮喘患者服用鵪鶉焙燒的末和黃酒與紅糖的攙和液，療效較好。鵪鶉肉能充養五臟，滋潤養顏。.“...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘洋蔥炒鵪鶉，是一道簡單美味的家常菜，選用新鮮的鵪鶉，味道鮮美，肉質細嫩精緻彈牙，骨頭幼細，容易咀嚼，鵪鶉滋陰作用顯著，特別適...

“此香辣醬料可用於：泡麵、拌麵、蘸饅頭吃、水煮菜系列、涼拌菜、鐵板燒刷醬等等。鵪鶉味甘、性平，入大腸、心、肝、脾、肺、腎經；可補中益氣、清利溼熱；主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鵪鶉：三隻瑤柱：五顆輔料紅棗：一隻香菇：三片蔥段：適量薑片：適量具體步驟1.紅棗洗淨浸泡瑤柱和香菇分別入清水泡發鵪鶉洗淨斬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無雙葉響鑼鵪鶉湯這道菜裡的食材海底椰具有美容養顏、強身健體的功效，椰子具有去風熱的功效，而蓮子具有養心安神，鵪鶉營養豐富有利...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料銀耳各：15鵪鶉：2只豬瘦肉：100紅棗：6只輔料水：適量具體步驟1.沙蔘、玉竹、去芯蓮子洗淨，銀耳泡軟去掉蒂部，紅棗去核。2.鵪鶉...

“買的一大棵苦菊有點被擠到了，要趕緊吃掉。用鵪鶉來拌一下，也算瘦身食物啦。”食材明細主料苦菊（100g）鵪鶉（一隻）輔料食鹽（半克）臘八醋（3g）白糖（小許）蒜香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦菊拌鵪鶉...

“低熱量無油香菇釀肉末鵪鶉，這道菜簡單而美味！嫩嫩的鵪鶉蛋，香菇緊實多汁，再加上肉末黃豆醬的鹹鮮味道棒棒的。我家孩子平時不愛吃香菇，經過我這樣搭配意外驚喜居然愛上了啊！哈哈哈！喜歡的朋...

食材明細主料鵪鶉（1只）竹蓀（30g）天麻（10g）紅棗（9顆）枸杞（10g）輔料姜（3片）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）簡單（難度）竹蓀鵪鶉湯的做法步驟1、所有材料洗淨，鵪鶉焯水，竹蓀泡發去掉傘裙部分。2、所以材料放合適的容...

除了我們日常吃的比較多的雞、鴨、鵝之外，鵪鶉也是家禽的一種，但我們吃的比較多的是鵪鶉的蛋而不是鵪鶉肉。其實鵪鶉除了蛋之外，它的肉也是很有營養的，有防止動脈硬化、健腦的功效。那你對...

鵪鶉是一種常見的鳥類，我們經常吃的鵪鶉蛋，就是這種鳥類的產物。其實鵪鶉也是好吃又營養的，在當今食客朋友們的飯桌上出現的頻率也是很高的。那麼，鵪鶉怎麼做好吃？鵪鶉的功效與作用又有哪些...

食材明細主料熟鵪鶉蛋（適量）番茄醬（適量）輔料薑絲（適量）配料油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄汁虎皮鵪鶉的做法步驟1、將去皮的鵪鶉蛋入180度左右的油鍋中，中火炸至表皮金黃。2、鍋...

“俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉"。鵪鶉味道鮮美，營養豐富。是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓、肥胖症患者食用。鵪鶉可與補藥之王--人蔘相媲美，譽為"動...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘廣式甜品一直以來都是有它特有的魅力，今天介紹的這一款下午茶之桂圓蓮子鵪鶉糖水，其營養價值豐富，一年四季皆可飲用，並且...

“鵪鶉是良好的益智食品，含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食慾、提高記憶力。腦力勞動者常食，能消除眩暈健忘症狀，能提高智力，有健腦養神之作用；枸杞子能補腎益精、養...

食材明細主料鵪鶉（4只）板栗（250克）輔料薑片（適量）桂皮（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）冰糖（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗燒鵪鶉的做法步驟1、食材：鵪鶉（已洗淨）、已去殼的板栗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的鵪鶉珍珠丸子，鵪鶉蛋煮熟去皮備用。這個步驟如果不是熟練的話，最好在後面用到鵪鶉蛋的時候再準備，不然鵪鶉蛋的鮮...

“原文摘錄：《紅樓夢》第46回寫了王熙鳳勸邢夫人不要因大老爺先生(賈赦)要娶鴛鴦的事去找老太太(賈母)，臨了說了一句:“才我臨來時，舅母那邊送來了兩籠鵪鶉，我吩咐他們炸了。”這就是“炸...

食材明細主料鐵棍山藥（275克）鵪鶉（3只）輔料胡蘿蔔（105克）薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鐵棍山藥鵪鶉湯的做法步驟1、食材：鐵棍山藥、鵪鶉（已洗淨）、胡蘿...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鵪鶉：6只紅酒：一小杯洋蔥：1個輔料提子乾：一小把香葉：5片聖女果：兩個橄欖油：適量蔥：少許姜：少許胡椒粉：一點高湯塊：兩個具體步驟1...

食材明細主料鵪鶉（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）胡椒粉（適量）大蒜（適量）薑絲（適量）白糖（少許）料酒（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤鵪鶉的做法步驟1、先處理乾淨，把爪子...

“早上在菜市看到好多老太太都在買鵪鶉蛋,一看邊上還關了一籠子活的鵪鶉,圖個新鮮,買了回來炸著吃,甭提有多香了”食材明細主料鵪鶉（四隻）輔料生薑（適量）朝天椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）青椒（適...