虎皮鵪鶉蛋燒雞怎麼做|虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法

“朋友們超級喜歡吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

虎皮鵪鶉蛋燒雞的做法步驟

• 1、把生鵪鶉蛋蛋加水入鍋裡煮熟後撈起剝殼，把鍋里加入些油燒熱下剝好的鵪鶉蛋煎至焦黃

• 2、切好蒜和姜及小米椒配料

• 3、鍋內加水燒熱入剁好的雞塊過水，燒開用涼水沖洗瀝乾

• 4、鍋內放點油燒熱加入蒜姜爆香

• 5、放入雞塊翻炒

• 6、加入醬油，醋，生抽，料酒，鹽，小米椒爆炒出香味來

• 7、加入煎好的鵪鶉蛋翻炒

• 8、翻炒個2分鐘

• 9、加入水，淹過雞塊就可以了

• 10、燒乾後起鍋

小竅門

鵪鶉蛋一定要煎久些，雞塊一定要過水