“變著花樣吃旱蘿蔔，前幾天做了蒸餃，素炒，今天做了丸子，我這是全素的，沒有放肉，又不想炸制，所以直接煎熟，兩個人一頓吃光一個旱蘿蔔，味道應該不差吧哈哈😄”
1、旱蘿蔔切去兩頭，洗淨。
2、用擦絲器擦成細絲。
3、放入開水鍋裡面煮三四分鐘，不要太硬，一會兒煎完了直接吃。
4、撈出過涼，剁幾下就可以了。
5、攥出水分。
6、蔥姜切成碎末。
7、旱蘿蔔，雞蛋，蔥薑末，麵粉，五香粉，鹽，雞精，香油一起放入小盆裡。
8、朝一個方向攪拌均勻即可。
9、平底鍋預熱一下，倒入適量食用油。
10、用小勺取適量餡料，放入平底鍋中火煎制。
11、一面金黃色翻過來。
12、繼續煎至金黃色盛出。
13、裝盤。
14、成品圖。
我做的低油低脂版，類似土豆餅一樣，也可以用手搓成圓球，入鍋炸熟直接吃，或者放入少許肉餡，先煎至七分熟，再熗鍋焅一會完全熟透！
千里飄香谷
