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蘿蔔絲小丸子怎麼做|蘿蔔絲小丸子的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:3.02W
蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做

食材明細

主料
  • 白蘿蔔 (半根)
輔料
  • 雞蛋 (2枚)
  • 玉米油 (適量)
調料
  • (10g)
  • 黑胡椒粉 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • 八角粉 (適量)
  • 姜粉 (適量)
  • 玉米澱粉 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蘿蔔絲小丸子的做法步驟

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第2張

    1、蘿蔔擦絲加鹽醃20分鐘。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第3張

    2、出水後攥幹。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第4張

    3、加入雞蛋黑胡椒粉八角粉姜粉雞精玉米澱粉拌勻備用。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第5張

    4、刷油。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第6張

    5、放入餡料

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第7張

    6、凝固後,用叉子叉起來。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第8張

    7、扣在另一個上面。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第9張

    8、旋轉貼上面。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第10張

    9、都旋轉一下直到連結面都封口為止。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第11張

    10、裝盤。

  • 蘿蔔絲小丸子的做法 蘿蔔絲小丸子怎麼做 第12張

    11、一起吃小丸子吧!

小竅門

醃蘿蔔的時候注意鹽的用量。如果太多了攥水的時候先洗一下。