1、蘿蔔擦絲加鹽醃20分鐘。
2、出水後攥幹。
3、加入雞蛋黑胡椒粉八角粉姜粉雞精玉米澱粉拌勻備用。
4、刷油。
5、放入餡料。
6、凝固後,用叉子叉起來。
7、扣在另一個上面。
8、旋轉貼上面。
9、都旋轉一下直到連結面都封口為止。
10、裝盤。
11、一起吃小丸子吧!
醃蘿蔔的時候注意鹽的用量。如果太多了攥水的時候先洗一下。