“冬季是吃蘿蔔的季節，旱蘿蔔，青蘿蔔，白蘿蔔，胡蘿蔔，紅蘿蔔，哈哈，好多呀，今天做了旱蘿蔔丸子，加了豬肉餡，豐富了口感，營養更加均衡，大家不妨試一試！”
1、豬肉餡適量解凍。
2、旱蘿蔔切去兩頭，洗淨。
3、用擦絲器擦成細絲。
4、放入開水鍋裡面燙一下（約兩三分鐘）。
5、過涼，攥出水分備用。
6、肉餡兒中加少許香油，雞精，花椒粉，五香粉，鹽，朝一個方向攪拌均勻。
7、放入蔥薑末，旱蘿蔔絲，打入一個雞蛋，繼續攪拌均勻。
8、放入少許澱粉。
9、攪拌均勻備用。
10、鍋內放適量油燒至六成熱，用勺子取適量肉餡呈扁圓形入鍋。
11、煎制兩面金黃色。
12、全部煎好盛出備用。
13、蔥薑片八角備用。
14、鍋內留底油，放入八角蔥姜爆香。
15、放入煎好的丸子。
16、烹入料酒，生抽。
17、放入適量清水燒開，中火焅一會兒至完全吸收入味即可關火。
18、成品圖！
19、成品圖！
20、成品圖！
千里飄香谷
