白蘿蔔羊肉丸子湯怎麼做|白蘿蔔羊肉丸子湯的做法

“冬天適宜吃些羊肉，可以提高禦寒能力。蘿蔔也是冬季的應季食材。民間有著:冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方的說法。羊肉與白蘿蔔搭配做湯，好吃又營養，健康養生。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔羊肉丸子湯的做法步驟

• 1、羊肉餡加油、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、白砂糖順一個方向攪拌上勁。

• 2、再加蔥薑末、澱粉攪拌均勻。

• 3、白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。

• 4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，白蘿蔔入鍋炒。

• 5、加適量水煮開。

• 6、羊肉做成丸子入鍋同煮。

• 7、食材熟，加鹽、胡椒粉攪拌均勻關火。

• 8、盛出享用。

小竅門

1、攪拌肉餡的調味依據個人口味新增。
2、此湯味道鮮美，不宜新增色重味重的調味品。