1、蘿蔔、蒜苗。
2、手工牛肉丸子。
3、蘿蔔切長塊,蒜苗切成段。
4、起鍋熱油,放蘿蔔入鍋翻炒。
5、加入適量的鹽炒出水分。
6、蘿蔔鏟入燉鍋,加適量的水,大火燉開後轉小火燉十分。
7、燉蘿蔔的同時,將蒜苗入鍋炒。
8、加入少量的鹽炒至變色,剷起備用。
9、十分鐘後,蘿蔔已燉至軟綿。
10、將蒜苗和牛肉丸子倒入燉鍋。
11、加入一勺蠔油。
12、撒入胡椒粉和雞粉調味。
13、調拌均勻,燉開後出鍋。
14、成品。家常燉菜,簡單又好吃。