1、木耳泡發,蔥姜,旱羅卜準備。
2、蔥切段,姜去皮切片,蒜切片,旱蘿蔔去皮切成滾刀塊。
3、鍋中放油,炒蔥,姜,蒜和八角出香味。
4、去除蔥薑蒜和八角。
5、鍋中留油炒旱蘿蔔塊一分鐘,然後放入泡發好的木耳煸炒斷生。
6、放入生抽,料酒,白糖炒勻。
7、燒開。
8、蓋蓋,燜至旱蘿蔔入味。
9、最後大火收汁即可。