肉鬆的做法 肉鬆的做法（麵包機做肉鬆） 肉鬆怎麼做

“這次做的原味肉鬆，吃起來有種嚼勁的口感。早上配個白粥，或者夾著麵包，都是絕配，平時嚼著當肉乾來吃，也是很不錯的零食。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆的做法步驟

• 1、後腿肉去除筋膜，冷水下鍋，放蔥薑蒜、料酒將豬肉煮熟並撕成小塊

• 2、準備所有材料

• 3、將撕好的小肉塊瀝水後放入保鮮袋中，用擀麵杖碾開

• 4、將肉絲放入麵包桶內，加入料酒，老抽，生抽，鹽，糖

• 5、麵包桶放入麵包機啟動肉鬆程式

• 6、程式結束後，美味的肉鬆就出爐啦

小竅門

1、關於用什麼部位的肉，後腿的更有嚼勁些。
2、調味料是按照個人的口味新增的。
3、我用的是PE8880麵包機，使用的是自帶肉鬆程式，大家使用別的品牌的麵包機時注意選擇程式，一般翻炒和果醬功能都可以。