雞肉鬆的做法 寶寶輔食，雞肉鬆 雞肉鬆怎麼做

“我是個假媽媽，什麼都買現成的果泥，蔬菜泥，肉泥，魚泥等！今天打算給孩子做點肉鬆，結果失敗了🤨🤨”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雞肉鬆的做法步驟

• 1、雞肉，順著紋理切塊。入冷水鍋，大火煮，直至熟透。加兩片姜。我因為後加的，所以姜沒拍上。

• 2、煮至內部顏色變色，熟透，撈出！

• 3、煮好的雞肉，放在食品袋用擀麵杖擀。

• 4、之後用手撕成細絲，儘量細的絲。

• 5、放鍋裡小火慢炒，炒到幾乎乾燥！

• 6、加入料理機或者破壁機打碎。

• 7、打碎。

• 8、初成品這樣的。我嚐了，有點硬！估計失敗了！🤨🤨，補救措施開始😂😂

• 9、反覆過篩，反覆料理機打碎。過篩後的，細很多了！因為我家寶寶11個月，仍然只能吃泥狀物！稍微有點顆粒就會嘔，搞不好就吐了！所以儘量細吧！

• 10、過篩上面的！寶寶如果吃不了，就讓我來吃吧😇😇

小竅門

雞肉儘量煮的時間久一點，或者用高壓鍋！我失敗可能因為煮的時間不夠，也可能炒的時間過長！不知道因為啥！這個肉鬆看起來很鬆軟，但是吃的時候，真的有點硬！因為寶寶吃的，所以沒有加任何調料。