麵包機自制肉鬆怎麼做|麵包機自制肉鬆的做法

“看到超市，肉類打特價，就想著試試做肉鬆吧，然後就檢視美食天下上別人的做法。接著就行動了，感覺第一次做挺成功的，而且香的不要不要的。呵呵😄”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵包機自制肉鬆的做法步驟

• 1、先將肉切成大塊，然後用冷水泡半小時。
• 2、接著在鍋裡放入滿過肉還多一些些的清水，放入姜、八角、蔥段、五指毛桃。先大火熬煮10分鐘左右，再中火熬煮20分鐘左右，最後小火熬煮至水快乾時，熄火。接著夾出來，放碗裡用開水沖泡一下浮沫。

• 3、最後，放涼瀝乾水，將肉和鹽、糖、生抽、油一起放入麵包機，按下肉鬆鍵就行了。不過建議邊在烤的時候，邊試一下乾溼度，以適合自己的口感為主。

小竅門

鹽的用量按平時炒菜的量放就可以了。