雞肉肉鬆怎麼做|雞肉肉鬆的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞肉肉鬆的做法步驟

• 1、雞脯肉沖洗乾淨，加入薑片料酒煮開幾分鐘。

• 2、撈出來沖洗掉浮末後放入壓力鍋，加入蔥姜料酒燉熟。

• 3、將雞肉取出，撕成小條。熟雞肉非常的好撕，用筷子都能戳散。

• 4、將雞肉絲放入炒鍋，小火慢炒。

• 5、加入生抽，糖，鹽，蠔油，老抽繼續翻炒，直到水分炒幹。（用手抓起來潮乎乎的但是沒有明顯水分感）

• 6、將肉倒進麵包機用和麵功能攪拌10分鐘，將肉打出絨。

• 7、再倒進炒鍋，加入芝麻，小火翻炒5分鐘。

• 8、雞肉肉鬆做好了，和外面賣的一個味兒。雞肉煮的特別爛所以沒有長絨。😄

• 9、裝進密封盒放入冰箱。可以準備做麵包了。下次再做個豬肉長絨的。😄