【家庭版煎餅果子】|煎餅果子

“回家的公交總是停靠在紫陽車站，車站旁邊總是佇立著一個煎餅果子的攤子，生意非常的火爆，老闆娘很熱情，食物的量總是很滿，加上味道又贊，價格合理，捧場的人總是多。小宇也吃過幾次，但因為人多，等過幾次後我就自告奮勇說回家做。沒有做煎餅果子的工具，那就用電餅鐺代替吧，呵呵，家庭版的煎餅果子，很受大人和小宇的喜歡”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版煎餅果子的做法步驟

• 1、將粉類混合

• 2、加入適量的清水攪拌成糊（稠濃度以筷子劃過有痕跡的狀態為宜）

• 3、芝麻醬中加入香油攪拌順滑，加入甜麵醬和少許的涼開水兌好

• 4、香蔥、香菜切顆粒，火腿腸切開待用，豆芽入開水鍋中燙熟撈起用色拉油和鹽拌勻

• 5、預熱電餅鐺，舀入麵糊並且迅速地攤開，然後打上雞蛋攤勻

• 6、然後翻面，刷上一層醬料，放上豆芽、蔥、香蔥混合好

• 7、接著放上火腿腸、油條，喜歡辣的還可以放點辣椒醬之類，因為給小兒吃，所以我放了番茄醬

• 8、捲起，定型，然後就可以吃了

小竅門

舞語：
豆芽容易出水，所以要事先焯燙熟後用
捲餅中的材料可以根據自己的口味放
車站旁的麵糊是直接用普通麵粉製作的，玉米粉是最近家裡有啊，用大人準備的粗糧，所以就放了一些進去，健康不是？呵呵