綠豆麵煎餅果子怎麼做|綠豆麵煎餅果子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆麵煎餅果子的做法步驟

• 1、將麵粉混合

• 2、水倒入麵粉裡，攪拌均勻，形成麵糊，麵糊應該為可流動狀態。靜置30分鐘備用

• 3、蔥花切碎，生菜洗淨，芝麻炒熟

• 4、預熱餅鐺，刷一層植物油，舀適量的麵糊

• 5、用刮板將麵糊均勻的攤平

• 6、打入一顆雞蛋，用刮板攤勻，撒芝麻和蔥花，雞蛋凝固後，將煎餅翻面

• 7、抹上適量甜麵醬或者辣醬均可，放上生菜

• 8、放上油條

• 9、捲起開動吧

小竅門

這個量我做了四個煎餅。水和麵的比例我用的2：1，請根據麵粉的吸水量來調節，多點少點都無所謂，不要太稠就可以，否則不容易攤開。