“燒麥的另外一種做法～香煎燒麥，底部有點焦香，方便又快捷，早餐搭配豆漿或牛奶，棒棒噠！”
1、糯米洗淨浸泡四小時以上，瀝乾備用。
2、香菇洗淨提前泡發好備用。
3、豬肉清洗乾淨，切成小丁（選用瘦肉，肥肉煸油）。
4、胡蘿蔔洗淨切成小丁備用。
5、香蔥，香芹莖分別切成小丁備用。
6、餃子皮備好。
7、香菇切成小丁。
8、糯米加入少許清水，滴入少許油，按米飯鍵操作。
9、時間到，糯米飯已煮好（晶瑩剔透，非常的香糯）。
10、利用煮飯時間，我們操作餡料部分：熱鍋冷油，放入肉丁翻炒至變色，再把香蔥，香菇丁放入混合炒出香味。
11、把胡蘿蔔丁放入翻炒均勻，加入適量鹽，泡髮香菇的水（約四小勺），生抽炒勻燜一會兒。
12、把香芹丁放入炒半分鐘即可，餡料就做好啦～
13、把煮好的糯米飯放入翻拌均勻即可。
14、把餃子皮用擀麵杖擀薄點，按自己的手法包成燒麥的樣子。
15、依次做好。
16、不粘鍋刷少許食用油，放入燒麥中火煎至底部微黃。
17、加入適量清水（約燒麥的三分之一處即可），大火燒開轉中火燜煮五分鐘。
18、待鍋中水燒乾，燒麥皮已變透明色即可。
19、撒上蔥花增香。
20、看底部有點焦香。
21、成品圖。
22、成品圖。
餃子皮擀成薄點，包的餡料多且易熟哦！
因餡料是熟的，皮又薄所以易熟！
餡料隨意搭配，依個人喜好！
餡料稍微鹹點，放入糯米飯後就剛剛好！
糯米已泡軟，水的量比平時做飯要少些！
千里飄香谷
