“常規的燒麥多用餃子皮,每次還要對餃子皮進行加工(擀花邊),一次包餛飩剩下了不少皮,就突發奇想用餛飩皮包了燒麥,沒想到既方便又好吃~✌”
1、五花肉切丁。
2、蝦仁切丁。
3、香菇切丁、紅蘿蔔切丁。
4、起鍋熱油爆香蔥花,放入肉丁炒至變色後,加入蝦仁丁、香菇丁、紅蘿蔔丁翻炒,再加2勺紅燒汁、1勺蠔油、1勺生抽、1勺鹽攪拌均勻。
5、倒入蒸好的糯米飯攪拌均勻。
6、冷水上鍋,水開後蒸15分鐘左右。
7、時間到,出鍋裝盤。
8、血糯米版的燒麥,獨具風味~
1、根據個人口味增減調料用量。
2、如果沒有糯米,可以就用米飯代替,懶人版燒麥隨自己喜好啦~