“麥谷蛋白的含量較低，主要是含有蛋白質或球蛋白，因此適當食用麥谷蛋白對身體有好處，麥谷蛋白還含有人體所需的氨基酸中的賴氨酸，麥麥內含有b族維生素、維生素e、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸和菸鹼酸等多種營養物質。”
1、準備原材料蕎麥麵、雞蛋、番茄、用姜、花椒和八角燉好的排骨，蒜和香菜備用。
2、鍋中燒開水下入蕎麥麵，放一點點鹽大火煮至蕎麥麵完全熟透沒有硬蕊，還不失勁道的口感即可關火。
3、煮好的蕎麥麵立即放入涼白開水中，過涼這樣蕎麥麵吃起來口感更佳。
4、處理好的蕎麥麵，瀝乾水分取適量放入容器中。
5、鍋中倒入底油加熱，打入雞蛋煎制兩面金黃色熟透即可。
6、另起鍋倒入底油加熱，放入蒜粒爆香，放入切好的番茄炒出湯汁。
7、淋入適量醬油翻炒均勻。
8、新增適量清水燒開放入排骨，改中火煮起來。
9、放入煎蛋煮至開鍋。
10、放入調味料糖、蠔油、鹽、味精調味均勻。
11、最後撒上香菜提鮮，即可出鍋享用。
12、營養豐富的排骨番茄煎蛋湯淋在蕎麥麵上就大功告成了。
13、搭配豬肉包、豬脆骨、紅心火龍果一起吃太棒了。
14、蕎麥麵的營養價值非常豐富，經常食用對身體有益。
15、這道美味不但營養爆棚，也是減脂效果非常好的美味佳餚。
16、排骨入口香濃，讓人脣齒留香回味無窮。
17、蕎麥麵入口酸酸甜甜混搭著蛋香和肉香，好吃到停不下來。
18、每天為自己做營養健康的早餐，是對自己最好的獎勵。
麥谷蛋白的含量較低，主要是含有蛋白質或球蛋白，因此適當食用麥谷蛋白對身體有好處，麥谷蛋白還含有人體所需的氨基酸中的賴氨酸，麥麥內含有b族維生素、維生素e、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸和菸鹼酸等多種營養物質。
千里飄香谷
