關於燒麥的知識

“飽飽的一頓美餐，充足。”食材明細主料豬肉餡（1斤）燒麥皮（1斤）輔料大蔥（8兩）鮮姜（2兩）調料花椒麵（2勺）大料面（2勺）十三香（1勺）東古（3勺）胡油（3勺）鹽（2勺）雞汁（1勺）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬肉大蔥...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500肉糜：250輔料香菇：適量油：適量鮮醬油：適量鹽：適量具體步驟1.香菇事先洗淨浸泡2天，浸泡的水不要扔掉是需要的，瀝乾...

“燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙麵為皮裹餡上籠蒸熟的麵食小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。在中國土生土長，歷史相當...

食材明細主料糯米（適量）豬肉（適量）香菇（適量）輔料海天味極鮮生抽（適量）十三香（適量）小蔥（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉末香菇燒麥的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋內放水，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘燒麥是米飯的另一種做法，屬於麵食。外皮一層薄薄的麵皮，裡面有著噴香的米飯，一口下肚，滿足極了。牛肉燒麥裡面料很足，咬上...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個新鮮豬肉：100水髮香菇：3只麵粉：100魚肉：100輔料料酒：1小匙生抽：1小匙香油：1小匙精鹽：適量薑末：0.5小匙具體步驟1....

“南方人不擅長包餃子，更不會擀麵皮了，所以有時候想吃了就直接去市場買現成的餃子皮，回來弄個餡包上，餃子褶子我是弄不清楚，為此兒子很有意見，於是直接做成我們南方茶樓的燒麥，隨便那麼一捏，沒...

食材明細主料羊肉（250G）豬肉（100G）餛飩皮（適量）輔料紅薯粉（適量）姜（三片）蔥（適量）配料芝麻油（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（適量）蠔油（適量）醬油（適量）芝麻醬（適量）辣椒油（適量）醋（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡...

“1、混沌皮不只是包混沌，它還可以做鍋烙、包燒麥～～2、韭菜做餡時，少加點糖可以防止吃後“燒心””食材明細主料淨魚肉（適量）蝦皮（適量）雞蛋（適量）餛飩皮（適量）輔料植物油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）糖（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽菜油豆腐瘦肉：1小碗餃子皮：16張糯米：200輔料花生油：適量具體步驟1.買來的餃子皮2.糯米提前浸泡八小時，上鍋蒸二十分...

“燒麥的另外一種做法～香煎燒麥，底部有點焦香，方便又快捷，早餐搭配豆漿或牛奶，棒棒噠！”食材明細主料長粒糯米（適量）豬前腿肉（適量）香菇（適量）餃子皮（適量）輔料香蔥（適量）香芹（適量）胡蘿蔔（適量）薑末（適量）調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料瘦肉：500香菇：10個糯米：1000肥肉：500輔料料酒：適量醬油：適量蔥：5根姜：4片鹽：適量雞精：適量茴香：適量具體步驟1.糯米泡水，上鍋蒸，2....

“燒麥因形狀酷似福袋，所以特別適合在過年的時候做。時光如梭，一眨眼鼠年就要過去了，牛年近在眼前。今天就分享一款用梅乾菜做的燒麥，過年的時候如果有空可以做給家人吃。這款燒麥皮非常薄...

“燒麥是一種特色小吃，各地燒麥各有千秋，獨具地方特色。燒麥形似石榴、餡料各異、口味不同、鮮香美味、深受歡迎。今天做一款蔬菜汁雙色燒麥好吃又好看。”食材明細主料麵粉（適量）胡蘿蔔汁...

“廣東人有喝早茶的習慣，點上幾籠小點心，和家人或三五好友泡上一壺好茶，一邊品著茗香一邊聊聊家常趣事，時光總是美好愜意的，家裡的孩子很喜歡吃那家早茶店的燒麥，身為南方人很少做麵食的我也...

食材明細主料餃子皮（300g）糯米（300g）糙米（30g）黑米（30g）香菇（30g）胡蘿蔔（半根）蔥（3根）肉餡（250g）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）香油（10ml）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雜糧燒麥的做法步驟1、將糯米，糙米，黑米，香菇...

“前兩天家裡包餃子，還剩下不少的餃子皮，想起這燒麥來，可不可以用餃子皮代替燒麥皮呢？炒了點香菇肉餡，再煮了小鍋糯米飯，加點鹽、胡椒粉將它們拌均；待涼後拌入香蔥末。將餡料入餃子皮中，由於燒...

“燒麥---一種以燙麵為皮裹上餡料蒸熟的麵食小吃，頂端蓬鬆束折如花，餡多皮薄，鹹香可口。”食材明細主料圓粒糯米（1小碗）香菇（幾朵）豬肉餡（適量）麵粉（200克）胡蘿蔔（半根）蔥花（適量）輔料鹽（適量）色拉油（適...

“米飯肉餡大燒麥，皮薄餡大，噴香美味！”食材明細主料豬肉餡（適量）煮米飯（適量）胡蘿蔔（半個）小蔥（適量）麵粉（適量）溫水（適量）輔料油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉末：300香菜：200麵粉：350輔料鹽：適量蠔油：適量南瓜米糊：適量雞精：少許生薑末：適量油：適量味極鮮醬油：適量胡椒粉：少許枸...

“驢肉是公公從農村買來的，特新鮮。每年過年回去，婆婆家都會包驢肉蒸餃，我也嚐到了驢肉的美味，後來我和餡，大夥都說好吃，就是往肉中一點點加水攪打，這樣蒸出來餡很嫩。”食材明細主料麵粉（500g...

“我家小孩每天中午吃飯總吃很久，把飯包在餃子皮他們總能很快吃完。”食材明細主料糯米（適量）雲吞皮（適量）玉米瘦肉（適量）大米（適量）胡蘿蔔（適量）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“一個月有30天，其中有20天的早餐我都選擇了樓下早餐店裡的燒麥，比起包子味道更足，比起粥又更能填飽肚子，最重要的是味道特別好~老闆還會將燒麥包成圓形拿去油炸，香味飄出好遠，那又是另外一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時出門郊遊害怕肚子餓？不知道帶什麼食物方便美味又能填飽肚子？外面買的速食食品既貴又不衛生？怎麼辦呢？沒關係哦，我們就來學...

“西米水晶燒麥，用西米粉做出來的美食，搭配蔬菜與肉，更加豐富了營養！”食材明細主料西米（150克）澄面（100克）土豆澱粉（50克）輔料肉餡（適量）胡蘿蔔（適量）圓蔥（適量）韭菜（一把）藕（適量）姜（適量）油（適量）醬油（適量）蠔...