1、準備年糕(老字號的黑糖年糕,不會太甜)。
2、改刀切厚片。
3、熱鍋放油,放入年糕中小火慢慢煎制,因為年糕很硬,小火煎受熱後慢慢就軟了。
4、差不多三分鐘左右年糕變軟了翻面繼續煎。
5、兩面煎至起泡泡就可以了,外焦裡糯。
6、成品圖,要趁熱吃哦。
7、成品圖。