1、肉和胡蘿蔔切絲。
2、豆芽洗好。濾幹水分。
3、起鍋放油把雞蛋煎好,打出來。
4、起鍋放油下去瘦肉翻炒熟。加少量鹽。
5、下去胡蘿蔔絲翻炒。到五分熟。
6、然後下入豆芽。翻炒。
7、然後下入豆芽。翻炒。
8、豆芽翻炒比不多就行了。不用太久。
9、然後下入河粉。加鹽。加生抽。加煎蛋。加蔥花一起翻炒。
10、可以了。
11、成品。