雞蛋綠豆芽炒餅怎麼做|雞蛋綠豆芽炒餅的做法

“傳統小吃，口感筋道、清香味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋綠豆芽炒餅的做法步驟

• 1、自家烙的薄餅，綿軟筋道。

• 2、切成細絲。

• 3、綠豆芽洗淨，瀝乾水分。

• 4、韭菜切成寸段。

• 5、雞蛋煎好，盛出備用。

• 6、炒鍋放油燒熱，放蔥花、蒜蓉爆香，放入綠豆芽，翻炒片刻。

• 7、放入雞蛋，翻炒均勻。

• 8、放入餅絲翻炒。

• 9、放適量鹽和少許生抽。

• 10、翻炒片刻。

• 11、放入韭菜、味精。

• 12、快速翻炒均勻即可。

• 13、成品。

小竅門

1.烙餅對大多數人來說有一定難度，大多市場有成品銷售。
2.配菜可葷可素，可根據自己喜好選擇。炒餅和炒麵做法上沒有什麼區別。