1、紅薯粉條提前泡軟。
2、韭菜洗淨後切段。
3、粉條下鍋焯燙。
4、控幹水分裝入盤中，倒入1勺老抽上色，1勺玉米油拌開防沾，這樣炒出來的粉條Q彈、不粘連。
5、火腿腸切條。
6、準備蔥薑蒜末和幹辣椒段。
7、豆芽洗淨後下鍋中燒水焯燙，撈出控幹水分後備用。
8、起鍋燒油。
9、下入火腿腸炒香。
10、下入幹辣椒段和蔥薑蒜末。
11、加入黃豆芽翻炒。
12、加入耗油1勺。
13、加入1勺生抽。
14、加入半勺食鹽。
15、加入半勺十三香。
16、加入半勺胡椒粉。
17、加入半勺雞精。
18、倒入粉條。
19、加入韭菜翻炒均勻。
20、成品圖。
千里飄香谷
