砂仁怎麼吃

砂仁是比較好吃的美食，大家知道砂仁怎麼吃嗎，砂仁的做法有什麼嗎，這些問題對於我們瞭解砂仁的人來說是比較簡單的，砂仁可以和很多食物搭配起來吃，都是營養不錯，口感比較好的，所以很多人可以自己學習做砂仁這款美食。

一、砂仁怎麼吃　　

一般將春砂仁乾果用布包好，然後用錘子之類的東西把它們砸成碎末，然後就可以用來做調味料了。如果用在煲湯上一般不用砸成碎末，成顆放進去煲就可以。或者也可以去皮炒一下這個乾果真接食用。

二、砂仁食療作用

味辛，性溫。歸脾、胃、腎經。芳香行散，降中有升。

砂仁燜排骨

溫暖脾胃，補氣養血。

砂仁豬扇骨湯

進食後頓有益氣暖胃的感覺。它具有溫胃散寒，調中益氣的功效，常服用對健胃、補中、理氣十分有效，同時也能輔助治療胃寒嘔吐、妊娠嘔吐等症。

砂仁鯽魚湯

功效:本品主要營養成分含蛋白質47克，脂肪17克，碳水化合物12克，熱1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化溼;豆蔻燥溼健脾，溫胃止嘔;鯽魚健脾利溼，滋養臟腑。因此本品具有健脾補虛，行氣利水之功效。適用於脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食慾不振，體虛水溼停滯，腹水及水腫等患者。但不宜與芥萊同食，鯽魚不能與麥門冬同煮。

特點:本湯味極鮮美，芳香誘人。

砂仁蒸鯽魚

功效:醒脾開胃，利溼止嘔之功效。

砂仁蒸雞

健脾養胃，補中益氣，潤腎安胎。

砂仁蒸豬腰

砂仁蒸豬腰，有益氣和中、和腎醒脾的功效，是民間傳統的保健食品，用以治療小兒脾虛久瀉引起的脫肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，豬腎一個洗淨切片，以砂仁拌勻，加油、鹽少許調味，上籠蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、溫、入脾、胃經。豬腰，性味鹹、平、入腎經。

砂仁肚條

效用:豬肚為補脾胃的要品，又輔以化溼醒脾、行氣和胃的春砂仁等配合，用於脾胃虛弱，食慾不振，或食少腹脹、妊娠惡阻的人，非常適合。

砂仁粥

該藥材性溫，味辛歸脾、胃、腎經，具有化溼行氣、理氣解鬱、溫脾消長、安胎止嘔等功效，用來治脘腹脹痛，食慾不振，噁心嘔吐，洩瀉，痢疾，胎動不安等症。

砂仁酒:砂仁、佛手各15g，以白酒250g浸泡。每次於飯後飲1小杯。本方以砂仁溫中化溼，以佛手理氣和胃。用於溼阻氣滯，脘腹脹滿，飲食減少。

砂仁鯽魚羹:砂仁15g，鯽魚500g。鯽魚加水煮沸，放入砂仁、生薑、鹽等煮成羹食。本方用砂仁溫中化溼、健胃止嘔，以鯽魚補脾開胃、利溼。用於脾虛溼滯，嘔逆少食或妊娠惡阻。

不宜人群:陰虛有熱之人及婦女產後不宜食用。患有肺結核、支氣管擴張、乾燥綜合症等病症者不宜服用。

文章告訴了我們砂仁怎麼吃以後，大家想不想自己親自動手做砂仁來吃呢，砂仁是具有很好的食療效果的喲，並且還可以和排骨等營養美食搭配一起吃，做成砂仁粥也是比較不錯的選擇喲，喜歡吃的人還可以親自動手做一份給孩子吃。