西瓜酸奶慕斯的做法 西瓜酸奶慕斯（6寸） 西瓜酸奶慕斯怎麼做

“在炎熱的夏天，冰涼的感覺真好！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西瓜酸奶慕斯的做法步驟

• 1、餅乾90克用擀麵杖碾碎，黃油隔水融化後倒入餅乾碎和勻。再倒入模具用勺子壓實，放冰箱備用。

• 2、西瓜取果肉，去籽，切丁，倒入料理機打成泥，過濾取汁。最好多過濾一次。每次過濾之間都靜止10分鐘。

• 3、魚膠粉5克，砂糖20克和40克純淨水隔熱水融化，倒入200克酸奶攪拌均勻，再倒入裝餅乾碎的模具，表面抹平，放冰箱冷凍半小時

• 4、魚膠粉10克，加80克西瓜汁隔熱水融化，再倒入剩下的250克西瓜汁中攪拌均勻。這次不要把模具從冰箱取出，直接把西瓜汁倒入模具中。冷凍1小時

• 5、一小時後取出模具，放在一個高一點的杯子上面，用吹風將模具四周吹十秒，

• 6、慢慢把模具往下拉，即可脫模！

• 7、冰涼的果味真是棒極了！