食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸奶草莓慕斯的做法步驟
- 1、餅乾用擀麵杖壓碎。
- 2、黃油微波融化。
- 3、加入餅乾碎中攪拌均勻,鋪入模具底,用勺子壓緊,冰箱冷藏備用。
- 4、乳酪隔水軟化,打蛋器打發至順滑。
- 5、加入糖粉打發均勻。
- 6、繼續加入朗姆酒和檸檬汁攪拌均勻。
- 7、最後加入酸奶攪拌均勻。
- 8、泡軟的吉利丁片加入淡奶油中。
- 9、隔水加熱至吉利丁片融化。
- 10、淡奶油吉利丁溶液分次加入乳酪糊中,一次打發均勻加入下一次。
- 11、草莓對半切開。
- 12、模具旁鋪一層草莓。
- 13、倒入慕斯液,震去大氣泡。
- 14、冰箱冷藏一夜,脫模切塊即可。