“豬蹄和豬皮中含有豐富的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠可以增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持溼潤狀態，防止面板過早褶皺，延緩面板的衰老過程。豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性腦患者有一定輔助療效。
豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝痠軟和產婦產後缺少乳汁之症。
豬蹄適合所有人吃用。更是老人、婦女和手術、失血者的食療佳品……”
1、準備好湯料
2、鍋里加水大火煮沸後倒入豬蹄
3、然後大火煮5分鐘將豬蹄氽水
4、將氽過水的豬蹄洗乾淨瀝乾水、花生、蜜棗、山楂片洗乾淨、黨蔘洗淨切段、切兩片姜備用
5、鍋里加水大火煲沸
6、水沸後倒入4的所有湯料
7、然後蓋上蓋子大火煲20分鐘，隨後改中小火煲2小時
8、煲好的湯放入鹽調味就關火
9、一碗好喝有營養的湯就這麼容易搞定了
千里飄香谷
