1、預備材料,清洗乾淨。
2、豬蹄出水。
3、撈起清洗一下,備用。
4、熱油,下配料爆香。
5、下豬蹄翻炒。
6、下料酒,生抽,老抽。
7、上色後,加入開水。
8、再下花生,冰糖,幹辣椒。
9、大火煮開,中火煮45分鐘,至水收幹。
10、成了。
甜味自己調,喜歡甜的,冰糖大塊點。