豬蹄雞爪花生湯怎麼做|豬蹄雞爪花生湯的做法

“天氣漸漸轉涼，面板也感覺到有點幹，這不，九陽粉小甜養生壺來了，這道能提高免疫力、防癌、頭腦聰明、提高精力又能補充滿滿膠原蛋白的湯也就來了，特別是對兒童的成長、提高免疫力非常有好處。以前做這湯，我只用豬蹄，偶然發現豬蹄和雞肉很搭，特意放了雞爪，這樣就巧妙的掩蓋了豬蹄的那股腥氣，好吃、好喝還提鮮，湯一上來全家都誇，小兒子更是咕咚咕咚喝了兩大碗，雞爪他還特愛吃，放嘴裡一嘬骨頭就出來了，看家人吃的開心我這心裡也美美的！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬蹄雞爪花生湯的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、花生和黃豆洗淨提前泡4小時以上

• 3、雞爪洗淨去爪尖，豬蹄處理乾淨、洗淨

• 4、放入養生壺，加入沒過食材的清水燒開、焯水

• 5、撈出豬蹄雞爪，水倒掉不要，養生壺沖洗一下，重新放入豬蹄雞爪、加水，放入入料酒、大蔥、薑片

• 6、用滋補湯功能，設定1.5個小時（1個小時的時候覺得不夠軟爛又加了半小時），中途在一個小時的時候加入泡好的黃豆、花生

• 7、最後加入鹽調味，有香菜的最好也放一些，滿滿的膠原蛋白，鮮美的好吃又好喝

小竅門

1這湯不膩很好喝，雞爪的加入不但多了一份營養，還增加了鮮美
2湯軟爛一些才更好喝，滿滿的膠原蛋白，涼透後放冰箱一夜會凝固，有點像皮凍，只是沒那麼結實