花生薏米豬蹄湯怎麼做|花生薏米豬蹄湯的做法

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食材明細

• 清淡 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生薏米豬蹄湯的做法步驟

• 1、豬蹄焯水後，撈出洗淨。

• 2、鍋內放入足量的水，把豬蹄和生薑放入鍋內大火煮開，煮開後加入浸泡好的花生、薏米和料酒。

• 3、大火煮開後改用小火煲至豬蹄熟爛（煮時間約1.5至2小時），出鍋時加入鹽和味精調味即可。

小竅門

1、豬蹄買時可以讓店家預先切好。
2、在燉豬蹄前，薏米和花生需提前浸泡，浸泡時間約5、6個小時。